У міру зростання європейського ринку меду, провідні виробники відчувають зростаючий тиск не лише щодо збільшення обсягів виробництва, але й щодо дотримання нових стандартів безпечності харчових продуктів, контролю якості та простежуваності.
Зростаючий ринок зі зростаючими очікуваннями
Прогнозується, що європейський ринок меду стабільно зростатиме на рівні 4,7–4,8% CAGR до 2033 року (IMARC), що зумовлено високим споживчим попитом. Європа споживає більше меду, ніж виробляє, задовольняючи лише 60% своїх потреб, створюючи можливості як для місцевих, так і для міжнародних постачальників (CBI). Щоб залишатися конкурентоспроможними в умовах зростаючого імпорту, піренейські виробники повинні пропонувати преміальний, відповідально упакований мед, який відповідає стандартам безпеки харчових продуктів Європейського Союзу. Забезпечення простежуваності та цілісності продукту зараз є критично важливими факторами, що відрізняють один одного.
Сталий розвиток стимулює вибір споживачів
Іспанія входить до топ-10 країн світу та Європи за органічними роздрібними продажами. Ринок органічних продуктів харчування країни неухильно розширюється, зростає інтерес споживачів до більш здорового та сталого вибору. Споживачі по всій Європі все частіше віддають перевагу органічним та етично виробленим продуктам. Як результат, практики сталого бджільництва, підкріплені такими сертифікатами, як органічна, справедлива торгівля, PDO та PGI, стають важливими для доступу до ринку, особливо в таких країнах, як Німеччина, Франція та Нідерланди (CBI).
Вимоги до упаковки на ринку, що розвивається
Упаковка відіграє життєво важливу роль у задоволенні як нормативних, так і споживчих вимог на ринку меду. Належні методи зберігання та транспортування мають вирішальне значення для підтримки стандартів сертифікації та забезпечення того, щоб мед прибув неушкодженим та готовим до продажу. Виробники, які інвестують у харчову упаковку та сучасні рішення для транспортування, краще зберігатимуть цілісність продукції по всьому ланцюжку поставок.
Інтегровані пакувальні рішення, такі як сталеві бочки з сертифікованим внутрішнім харчовим покриттям та надійними кришками, допомагають гарантувати чистоту, безпеку та преміальну якість, забезпечуючи впізнаваність меду на європейських та світових ринках.
