Піренейський півострів, де розташовані Іспанія та Португалія, здавна відомий своїм багатим біорізноманіттям та традиційними методами бджільництва. Як два провідні виробники меду в ЄС, ці країни стикаються зі зростаючим тиском не лише щодо збільшення виробництва, але й щодо дотримання стандартів безпеки харчових продуктів, забезпечення якості та відстеження, що постійно змінюються.
Зростаючий ринок зі зростаючими очікуваннями
Прогнозується, що європейський ринок меду стабільно зростатиме зі середньорічним темпом зростання (CAGR) 4,7-4,81 т/5 т до 2033 року (IMARC), що зумовлено високим споживчим попитом. Європа споживає більше меду, ніж виробляє, задовольняючи лише 601 т/5 т своїх потреб, створюючи можливості для місцевих та міжнародних постачальників (ICC). Щоб залишатися конкурентоспроможними на тлі зростання імпорту, іберійські виробники повинні пропонувати високоякісний мед, відповідально упакований та який відповідає стандартам безпеки харчових продуктів Європейського Союзу. Забезпечення відстеження та цілісності продукції зараз є критично важливими факторами диференціації.
Сталий розвиток визначає вибір споживачів
Іспанія входить до десятки найкращих країн світу та Європи за обсягом роздрібних продажів органічних продуктів. Ринок органічних продуктів харчування в країні постійно розширюється, а споживачі зростають у інтересі здоровіших та екологічніших продуктів. Споживачі по всій Європі все частіше надають перевагу органічним та етично виробленим продуктам. Як результат, методи сталого бджільництва, що підтверджуються такими сертифікатами, як органічне, справедлива торгівля, PDO та PGI, стають важливими для доступу до ринку, особливо в таких країнах, як Німеччина, Франція та Нідерланди (CBI).
Вимоги до упаковки на ринку, що розвивається
Упаковка відіграє життєво важливу роль у задоволенні регуляторних та споживчих вимог на ринку меду. Правильна практика зберігання та транспортування має вирішальне значення для підтримки стандартів сертифікації та забезпечення того, щоб мед надходив не забрудненим та готовим до продажу. Виробники, які інвестують у харчову упаковку та сучасні рішення для обробки, краще збережуть цілісність продукції протягом усього ланцюга постачання.
Інтегровані пакувальні рішення, такі як сталеві бочки із сертифікованими харчовими вкладишами та надійними кришками, допомагають забезпечити чистоту, безпеку та високу якість, забезпечуючи меду особливе визнання на європейському та світовому ринках.
