בתעשיית הדבש, טוהר הוא הכל. אבל מרגע שהדבש עוזב את הכוורת, הוא חשוף לסיכונים: זיהום, תסיסה ואובדן איכות במהלך האחסון והמשלוח. עבור יצרנים המעוניינים להגן על המוצר והמוניטין שלהם, אריזה בטוחה למזון היא חלק בלתי נפרד משרשרת האספקה.
סיכוני בטיחות מזון עיקריים בהובלת דבש
זיהום באמצעות אריזה חומציותו של הדבש ואופיו המושך לחות הופכים אותו לפגיע לזיהום אם הוא מאוחסן במיכלים ריאקטיביים, נקבוביים או שאינם בטוחים למזון.
לחות ותסיסה חשיפה ללחות או חמצן עלולה לגרום לתסיסה ולקלקול. המיכלים חייבים להיות אטומים הרמטית ועמידים בפני לחות כדי לשמור על שלמותו הטבעית של המוצר.
תנודות טמפרטורה
משלוחים למרחקים ארוכים כרוכים לעיתים קרובות בטמפרטורות משתנות. אלה עלולים להשפיע על הצמיגות ולגרום להתגבשות או להיפרדות אם האריזה אינה מתוכננת ליציבות תרמית.
הַתאָמָה
עם כניסת התקנה החדשה של האיחוד האירופי (EU) 2024/3190 לתוקף ב-20 בינואר 2025, השימוש בביספנול A (BPA) בחומרים הבאים במגע עם מזון הולך ומבוטל בהדרגה ברחבי האיחוד האירופי. בתגובה, מובילי תעשייה כמו Tri-Sure® הציגו בטנות BPA-NI תואמות (ללא BPA בתכנון) לפני המועד האחרון, מה שמסייע ליצרנים להישאר תואמים ומוכנים לעתיד.
שמירה על טוהר: חשיבותן של אריזות בטוחות למזון
קו ההגנה הראשון? בחירת האריזה הנכונה - עמידה, לא מגיבה ועומדת בתקנות חומרי מגע עם מזון.
במשך עשרות שנים, חביות פלדה היו הבחירה האמינה להובלת דבש בכמויות גדולות. חביות הפלדה, המועדפות על ידי יצואנים בינלאומיים בשל שלמותן התברואתית, מבנהן החזק וקלות הבדיקה שלהן, נותרו סטנדרט הזהב בהובלת דבש בכמויות גדולות.
Greif הולכת רחוק יותר ומספקת חביות פלדה שאושרו על ידי האו"ם עם בטנות Tri-Sure ברמת מזון כדי להבטיח שהדבש יגיע כפי שהוא אמור להגיע - ללא מגע, ללא פגם ומוכן לשוק.
מוכנים לבחור אריזה שתגן על הדבש שלכם ועל המותג שלכם? צרו קשר עם הצוות שלנו כדי לדון בפתרונות המותאמים לצורכי אריזת הדבש שלכם.
