Au cœur de l'été, le soleil illuminait les vastes champs de tomates mûres, leur rouge vif contrastant fortement avec le vert du feuillage. Pour les producteurs locaux, c'était la période la plus chargée de l'année, une saison de travail acharné et la promesse d'une récolte abondante. Mais le défi ne s'arrêtait pas à la cueillette ; ce n'était que le début d'un parcours complexe pour garantir que les produits dérivés de la tomate arrivent sur le marché en parfait état.

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