A méziparban a tisztaság a legfontosabb. De attól a pillanattól kezdve, hogy a méz elhagyja a kaptárat, kockázatoknak van kitéve - szennyeződésnek, erjedésnek és minőségromlásnak a tárolás és a szállítás során. A terméküket és hírnevüket megvédeni kívánó termelők számára az élelmiszer-minőségű csomagolás az ellátási lánc megkerülhetetlen része.
Kulcsfontosságú élelmiszer-biztonsági kockázatok a mézszállításban
Csomagoláson keresztüli szennyeződés/u> A méz savassága és nedvességet vonzó jellege védtelenné teszi a szennyeződéssel szemben, ha reaktív, porózus vagy nem élelmiszer-biztonságos tartályokban tárolják.
Nedvesség és erjedés A nedvességnek vagy oxigénnek való kitettség erjedést és romlást válthat ki. A tartályoknak szorosan lezártnak és nedvességállónak kell lenniük a termék természetes integritásának megőrzése érdekében.
Hőmérséklet-ingadozások
A hosszú távú szállítmányok gyakran változó hőmérséklettel járnak. Ezek befolyásolhatják a viszkozitást, és kristályosodáshoz vagy elválasztáshoz vezethetnek, ha a csomagolást nem hőstabilitásra tervezték.
Jogszabályi megfelelés
Az EU 2024. január 2025-án hatályba lépő új (EU) 2024/3190 rendeletével a biszfenol A (BPA) élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban való felhasználását az EU-ban fokozatosan megszüntetik. Válaszul az olyan iparági vezetők, mint a Tri-Sure®, a határidő előtt bevezették a megfelelő BPA-NI lakkbevonatokat (tervezésüknél fogva BPA-mentes), segítve a gyártókat abban, hogy megfeleljenek a követelményeknek és készen álljanak a jövőre.
A tisztaság védelme - Az élelmiszer-biztonságos csomagolás fontossága
Az első védelmi vonal? A megfelelő csomagolás kiválasztása – tartós, nem reagáló és megfelel az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó előírásoknak.
Évtizedek óta az acélhordók az ömlesztett méz megbízható választása. A nemzetközi exportőrök által egészségügyi integritásuk, robusztus felépítésük és könnyű ellenőrzésük miatt kedvelt acélhordók továbbra is az ömlesztett mézszállítás aranystandardja.
A Greif tovább megy, és az ENSZ által jóváhagyott acélhordókat Tri-Sure élelmiszer-minőségű béléssel egészíti ki, hogy a méz úgy érkezzen, ahogy kell: érintetlenül és piacra készen.
Készen áll arra, hogy olyan csomagolást válasszon, amely védi a mézet és márkáját? Vegye fel a kapcsolatot csapatunkkal , hogy megbeszéljük az Ön mézcsomagolási igényeihez igazított megoldásokat.
