As the European honey market continues to expand, producers across the region are facing growing pressure to scale operations while complying with evolving European Union standards. Food safety, traceability, sustainable sourcing, and quality assurance are no longer optional—they’re essential to staying competitive and accessing high-value markets.
Wachsender Markt mit wachsenden Erwartungen
The European honey market is projected to grow steadily at a CAGR of 4.7-4.8% through 2033 (IMARC), driven by strong consumer demand. Europe consumes more honey than it produces, meeting only 60% of its needs, creating opportunities for local and international suppliers (ICCs). Ukrainian honey now accounts for 28% of the EU’s extra-EU honey imports, positioning Ukrainian producers as key players in the European market (Ukrinform). To remain competitive amid growing imports, producers must offer premium honey, packaged responsibly and meeting European Union food safety standards. Ensuring traceability and product integrity are now critical differentiators.
Nachhaltigkeit beeinflusst die Kaufentscheidungen der Verbraucher
Spanien gehört zu den zehn Ländern mit dem höchsten Bio-Einzelhandelsumsatz weltweit und in Europa. Der Bio-Lebensmittelmarkt des Landes wächst stetig, da das Interesse der Verbraucher an gesünderen und nachhaltigeren Alternativen zunimmt. Verbraucher in ganz Europa legen zunehmend Wert auf Bio-Produkte und Produkte aus ethischer Gewinnung. Daher werden nachhaltige Imkereipraktiken, unterstützt durch Zertifizierungen wie Bio, Fairtrade, g.U. und g.g.A., für den Marktzugang unerlässlich, insbesondere in Ländern wie Deutschland, Frankreich und den Niederlanden (CBI).
Verpackungsanforderungen in einem sich entwickelnden Markt
Verpackungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Erfüllung gesetzlicher und verbraucherseitiger Anforderungen im Honigmarkt. Sachgemäße Lagerung und Transport sind entscheidend, um Zertifizierungsstandards einzuhalten und sicherzustellen, dass der Honig unverseucht und marktreif ankommt. Hersteller, die in lebensmittelechte Verpackungen und moderne Handhabungslösungen investieren, gewährleisten die Produktintegrität entlang der gesamten Lieferkette.
Integrierte Verpackungslösungen wie Stahlfässer mit zertifizierten lebensmittelechten Auskleidungen und sicheren Verschlüssen tragen dazu bei, Reinheit, Sicherheit und höchste Qualität zu gewährleisten und dafür zu sorgen, dass sich der Honig auf dem europäischen und globalen Markt abhebt.
