As the European honey market continues to expand, producers across the region are facing growing pressure to scale operations while complying with evolving European Union standards. Food safety, traceability, sustainable sourcing, and quality assurance are no longer optional—they’re essential to staying competitive and accessing high-value markets.
Növekvő piac növekvő várakozásokkal
The European honey market is projected to grow steadily at a CAGR of 4.7-4.8% through 2033 (IMARC), driven by strong consumer demand. Europe consumes more honey than it produces, meeting only 60% of its needs, creating opportunities for local and international suppliers (ICCs). Ukrainian honey now accounts for 28% of the EU’s extra-EU honey imports, positioning Ukrainian producers as key players in the European market (Ukrinform). To remain competitive amid growing imports, producers must offer premium honey, packaged responsibly and meeting European Union food safety standards. Ensuring traceability and product integrity are now critical differentiators.
A fenntarthatóság vezérli a fogyasztói döntéseket
Spanyolország a világ és Európa 10 legjobb országa között van az ökológiai kiskereskedelmi értékesítés terén. Az ország bioélelmiszer-piaca folyamatosan bővül, és a fogyasztók egyre nagyobb érdeklődést mutatnak az egészségesebb és fenntarthatóbb választások iránt. A fogyasztók Európa-szerte egyre inkább a bio és etikus forrásból származó termékeket részesítik előnyben. Ennek eredményeként a fenntartható méhészeti gyakorlatok – amelyeket olyan tanúsítványok támogatnak, mint az ökológiai, tisztességes kereskedelem, OEM és OFJ – elengedhetetlenné válnak a piacra jutáshoz, különösen olyan országokban, mint Németország, Franciaország és Hollandia (CBI).
Csomagolási követelmények a fejlődő piacon
A csomagolás létfontosságú szerepet játszik mind a szabályozási, mind a fogyasztói igények kielégítésében a mézpiacon. A megfelelő tárolási és szállítási gyakorlatok kulcsfontosságúak a tanúsítási szabványok fenntartásához és annak biztosításához, hogy a méz szennyezetlenül és piacra kész legyen. Azok a gyártók, akik élelmiszeripari csomagolásba és modern kezelési megoldásokba fektetnek be, jobban megőrzik a termék integritását az ellátási láncban.
Az integrált csomagolási megoldások, például a tanúsított élelmiszer-minőségű lakkbevonattal ellátott acélhordók és a biztonságos záróelemek garantálják a tisztaságot, a biztonságot és a prémium minőséget – biztosítva, hogy a méz kiemelkedjen az európai és a globális piacokon.
